菜单研发

一份符合营运方向和定位的菜单将有助于芸芸餐厅中脱颖而出，菜单研发包括：

• 竞争型态分析 - SWOT
  
• 食谱和食材
  
• 可持续的食物链
  
• 评估产品收入和成本
  
• 提高厨房操作
  
• 定价策略
  

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