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Consultant Corporation
案例研究: 如餐厅
挑战
将如中餐厅由原来的低档次餐饮场所重塑成高级餐厅，提升品牌形象。
解决方案
概念开发：为配合酒店推行顶级精致的营销定位，而打造的一个全新餐饮概念。
业务发展：以提高盈利，增加餐厅收入为目标，重新打造用餐区，提升食客的餐饮体验。
品牌建立：通过精心规划的市场营销策略，推广全新的餐饮体验，将如中餐厅打造成高级粤菜食府的首选之地。 此外，餐厅针对不同的目标客户群，为其提供量身定制的特式菜单。
菜单研发：精心设计多样化的菜式，提高食品品质，以满足目标客户群的需求。
结果
如中餐厅实现了三个主要目标：增强品牌形象，巩固市场定位；客户量增加带动收入增长；受益于餐厅提供与众不同的用餐体验，酒店本身亦从竞争对手中脱颖而出。
